#早餐•2014年3月5日# #餐桌天天不重样儿# 就要大口吃奶油!╭(╯^╰)╮哈哈 家里还有些红丝绒的预拌粉 这预拌粉劲度不够 上回想弄个卷折了 这回纯粹借用它的颜色 当面粉+糖使啦 还是放了三个鸡蛋 按流程走 量有...
2014-03-05
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#吃货的小浪漫# 看了我们的少女时代后要来一个满满少女心的卷!开启今冬草莓季~ 菜谱量减半(两蛋)做了八寸方烤盘量,奶油只剩下一丢丢凑合下吧....心得是草莓奶冻一定要过滤去掉浮沫奶泡,蛋糕体部分没有用红曲粉用的是冻干草莓粉,感觉如果用这个...
2015-11-23
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切面不够美。因为奶油打翻了不太够所以变得好单薄,颜色也不够粉嫩,但是总体来说我还是很爱她的。 爸爸拍照发了朋友圈,还把大家的评论和赞都截图传给我。突然觉得还是很多人在意着我好不好,快不快乐,胖了瘦了的。 唉。。再说就哭了。。。 #再见...
2014-07-03
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这个卷卷我上周做了一次,然后奶冻毁了,蛋糕卷裂了,流着泪默默啃掉_(:зゝ∠)_ 不甘心又做了一次,眼看着勉强算成功了,结果油纸撕下来的那一刻表皮粘掉一层(╯‵□′)╯︵┻━┻还被我切成这个shi样子,哭瞎了Q^Q 我不干了哼o( ̄ヘ ̄...
2014-12-07
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用光光这个方子的蛋糕体,然后参考果子学校的树桩卷法做的蛋糕。 每次做给自己的东西总是不断出错,打好的奶油倒在地上,裱好的花被抹刀切掉,还砸了两个杯子,心疼死了。 不过不管如何都想给自己的少女时期一个粉嫩嫩的结尾。22岁了呢。 14岁的...
2014-07-03
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奶冻用新鲜的奶油草莓做哒,加了炼乳之后单吃也很好吃,有很浓的草莓香。奶油用的是铁塔的。蛋糕体很湿润,加了奶冻,口感层次很丰富。总之味道很喜欢。 #早餐•2014年11月27日# #烘焙练习簿#
2014-11-26
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#早餐•2014年11月27日# 大晚上拍的渣图。切面也没切好。我感觉红曲粉还是加多了,好想要个少女粉呀~~方子里写了5g,加了2g,颜色就已经很浓啦。看来以后可以加别的类似草莓粉。 菜谱还是很棒的~~做下来没啥问题。 #烘焙练习簿#
2014-11-26
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用的是桃子 果冻 打发了两罐奶油 其中一个打发不够… 然后这是最后一卷 是两个奶油混合…塌了… 性子急 果冻没怎么冻好就取出来 下次草莓再试! #晚餐•2014年8月28日#
2014-08-28
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#我的名字叫卷卷# 红曲粉减到2克,依然不是粉的,是明显的红…… 奶冻吃完了就直接加了草莓果粒。 一个可爱的小姑娘一周岁生日,临时赶了这条卷卷出来给宝宝吃。不过后来大部分被宝宝的爸妈吃掉了…… #晚餐•2015年5月18日#
2015-05-18
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#我的名字叫卷卷# 放了3克红曲粉就变成了西瓜红……我的少女粉呢!!! 奶冻要提前一天做好,因为冷却凝固都需要时间哒。 之前的卷卷都是烤盘铺油纸烤,这次第一次用油布,感觉好赞!揭下来的时候看到光滑细腻的表面感动哭啦! 整条卷都当伴...
2015-04-09
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