春饼

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简介

春天到了 来点春饼吧

用料  

面粉
开水 80度左右
筷子

春饼的做法  

  1. 在面盆/面碗中放入适量面粉,边加入开水边边用筷子搅拌,搅拌成一块一块的,停止,和成面团,

  2. 静置20分钟左右

  3. 放到案板上,揉成长条,切成剂子

  4. 取出一个剂子,按扁,在朝上的一面抹上油,再拿一个剂子按扁,重叠上去,把边先捏住,(为了防止弄到案板上油)然后用擀面杖擀成薄饼。

  5. 放在饼铛/平底锅上小火烙,不用放油,等到两面金黄中间鼓起以后,就盛出来。

  6. 然后把这两张煎饼从中间分开,就行了

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