林志鹏自动烹饪锅烹制醋溜藕片-捷赛私房菜

简介

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

用料  

500克
1段
4瓣
1片
4克
3克
10毫升
10毫升
水量 30毫升

林志鹏自动烹饪锅烹制醋溜藕片-捷赛私房菜的做法  

  1. 1. 莲藕洗净刮皮;

  2. 2. 竖着从中间切开,顶刀切片;

  3. 3. 放入清水中备用;

  4. 4. 锅内倒入油放入蒜蓉后依次下入主料和调料(醋5毫升);

  5. 5. 按“干锅炒”键;

  6. 6. 出锅前在放入剩下5毫升醋,搅拌均匀即可。

小贴士

【要点】
1. 醋分两次放,味道更好;
2. 藕切片后一定要放入清水中,以防氧化变黑。

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