滋阴润肺的古法川贝秋梨膏

简介

听说这个古方来自唐朝,然后一直传啊传啊传啊,传到了清朝,然后清朝的御医刘恩济,在不知道怎么想的情况下,就把这个方子带出了宫,传给了后人,然后就有了现在的“恩济堂”秋梨膏。此方梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神,川贝滋阴,是很好的秋冬干燥季节的滋补品。(冬季北方的屋子里因为烧暖气,特别干燥,所以多喝一点吧)

再啰嗦一句,这方子要用到川贝,我买的同仁堂的,10克就要将近100块(所以淘宝上那种特别低价的,想不明白为什么会那样),所以想想超市里一瓶秋梨膏就卖不超过十块钱,估计也就是糖浆兑水吧。

用料  

京白梨 或者鸭梨
大枣 20克(如果是大的枣,两个就够了)
冰糖 25克
姜片 15克
川贝 10克
蜂蜜 150克
甘草 2克

滋阴润肺的古法川贝秋梨膏的做法  

  1. 1、先将梨去皮去核后榨成梨汁,我6个梨大概榨出了900cc的梨汁。

  2. 2、将大枣切成两半,姜去皮切片,川贝碾成粉末。

    滋阴润肺的古法川贝秋梨膏的做法 步骤2
  3. 3、然后将除蜂蜜外的所有材料倒入锅里,大火烧开,然后转小火熬煮至粘稠就可以了。记得后半程多搅动一下,否则容易糊底。

    滋阴润肺的古法川贝秋梨膏的做法 步骤3
  4. 4、煮好之后用纱布过滤并尽量将所有汁液绞出来,剩下的渣就可以扔掉了。

  5. 5、倒入蜂蜜,搅匀,放到瓶子里冷藏就可以了。大概喝个1个星期吧,没有防腐剂,放太久也不好了。

滋阴润肺的古法川贝秋梨膏的留言

暂无作者回复的留言,查看全部4条留言

参照这个菜谱,大家做出 29 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
3868 收藏