铁锅薯条鸡翅

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简介

铸铁锅焖十多分钟就好啦!主要是要先腌鸡翅入味。之前有一个mm是用塔吉锅做的 我是用铸铁锅。这个鸡翅出锅后卖相非常好 味道也不错 适合不会做饭的人。

用料  

蒜、葱、泰椒 看自己的口味 都切小块
鸡翅十只
生抽、老抽、糖、盐、鸡精、蒸鱼豉油、料酒 分成两个二两碗备用
土豆 切竖条 可以混入胡萝卜、地瓜、南瓜

铁锅薯条鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净用厨房纸吸干水,在正反面各划几刀,用刚才调的一碗料来腌制。可以放在保鲜袋里 确保都沾到汁后扎口后放冰箱 腌几个小时一下午都可以。

    铁锅薯条鸡翅的做法 步骤1
  2. 把土豆和胡萝卜切成竖条。我把土豆条炸了一下 也可以不炸。其实就是几面剪的金黄就可以 吃起来更香。

  3. 把铸铁锅倒入油 铺满锅底即可不要太多。把葱蒜泰椒放入炒香 铺入薯条和胡萝卜条 再铺上腌好的鸡翅。将准备好的另一碗调料适量倒入锅内。这个时候把锅盖盖上就可以啦 大火开锅后小火焖十五分钟就可以啦。烹饪时间都是根据自家的火来调整 鸡肉不熟可以再延长。出锅前撒些芝麻 香菜和泰椒看起来更好吃啦!

  4. 狠下饭的菜

    铁锅薯条鸡翅的做法 步骤4
  5. 好好开动吧。我想写一些列懒人菜谱 因为我真是又懒又馋啊啊啊啊啊。我自己做的菜都属于又好做又好吃的这种 希望有时间多记录给大家。

    铁锅薯条鸡翅的做法 步骤5

小贴士

要是糊锅了用水泡一夜刷吧 因为我之前是大火就糊了底。。。所以菜谱里写的是小火 并延长了五分钟时间。

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