干煸肥肠

7.2 综合评分
163 人做过这道菜

用料  

煮熟的猪大肠
葱丝
干辣椒
花椒

干煸肥肠的做法  

  1. 锅里放油,肥肠煸干装盘备用

  2. 锅里剩余的油放入干辣椒、花椒炒香,再放葱丝

  3. 最后放肥肠翻炒即可

小贴士

若想让其好看,可将干辣椒替换成辣椒粉和花椒粉。

参照这个菜谱,大家做出 168 作品

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该菜谱发布于 2011-05-25 18:33:22
7602 收藏


干煸肥肠的答疑

  • 手机用户9957_az8y  2017-09-23  
    3
    调味什么时候放,怎么放?
    作者回复 2018-02-26  
    肥肠扁好以后,快出锅时候
  • angeI_o9jq  2019-07-13  
    2
    肥肠在炒之前要先用高压锅压好,大概打气后还要十五分钟,否则咬不动
  • 浩-104  2018-05-25  
    1
    没说放盐?
    作者回复 2018-08-21  
    肠子买的的是已经做好的,有味道的,就不需要放盐了。
  • 安分守己的小青春_39mi  2017-12-24  
    1
    编好的肥肠是不是脆脆的啊
    作者回复 2018-02-26  
    外皮是脆的

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