brown sauce 布朗沙司

简介

HP的酱热量太高,不如自己做,方子还是从网上找的……专业翻译菜谱30年……哈哈

用料  

黄油
洋葱切片
胡萝卜切片
面粉
牛肉汤
Prosciutto 熏肉or火腿
欧芹
thyme 百里香
番茄
番茄酱
葱,蒜
白蘑菇
白兰地 cognac
黑胡椒

brown sauce 布朗沙司的做法  

  1. 把所有食材都切小块,加热黄油,放进去炒,然后倒入牛肉汤beef stock,小火煮一会就OK了。

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