肉臊土豆泥

两个土豆洗净后放锅里煮熟 估计要煮半个小时才软

煮土豆的同时可以炒肉臊 ，我油只用了很少一点让肉不粘锅就行 。油烧开后关火 待油温降低后再将肉糜倒入 ，这样不会结块。然后小火慢慢翻炒，一直炒 放点点酱油调色，继续炒。与此同时做一个芡汁 豆粉多放一点 做出来的肉臊才有黏度

土豆捞出切成小块放搅拌机打成泥

打成泥了、当然你也可以用其他方法把土豆弄成泥 、我懒

注意了。这是我之前炒肉剩的油 其实可能当时也就只放了这么多 炒肉臊是会出油的。我现在炒土豆就直接用这个油

我放的搅拌好的土豆泥的同时加了很多水、这样才不会粘锅。放点盐 一直翻炒不要停。好 差不多到你要的干度 起锅

把之前炒好的肉臊淋上去

完成