鸡蛋茄子

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简介

小时候妈妈常做的一道菜,非常喜欢,有一种很特别的清香味,下着米饭觉得好香。而且用料和做法更是简单到不行,完全是懒人菜单!只要茄子与鸡蛋即可,现在将菜单贡献出来。喜欢吃茄子的盆友不要错过这种口味哦!因为个人很喜欢吃,所以用的茄子比较多,相应鸡蛋也更多,自己把握吧!

用料  

茄子 2根
鸡蛋 3个

鸡蛋茄子的做法  

  1. 茄子切丁,鸡蛋打散然后倒进茄子里,充分搅拌

  2. 热油,倒入拌了鸡蛋的茄子,翻炒到茄子焉了为止,可以多炒炒,越炒越香。

  3. 起锅,是不是超级简单?

小贴士

值得一提的是,充分和鸡蛋混合后的茄丁已经吸收得饱饱得了,因此不再那么吸油,油不必太多,干一些反而更香,反之鸡蛋用得少的话油就要稍微多一些了。

鸡蛋茄子的留言

  • 像猪一样自由  2个月前  
    0
    我做出来的茄子和鸡蛋怎么是分开的
    作者回复 2个月前  
    要把蛋液和茄子混合在一起再下锅
  • 冰蓝浅浅  1年前  
    0
    放的盐什么的呢
    作者回复 1年前  
    是的。。唯一的调料就是盐、、也可以加味精,写掉了竟然!!

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