芝士熏肠南瓜味意面

简介

发现意面一定要和浓酱翻煮才好吃才够味

用料  

南瓜味蛋黄意面 250g(3人份)
番茄罗勒意面酱 200g
洋葱 1个
慕尼黑熏肠 200克
全脂牛奶 100ml
奶酪粉 少许
橄榄油 少许
欧芹末 少许
现磨胡椒 少许
低盐白奶酪(可选) 少许
适量

芝士熏肠南瓜味意面的做法  

  1. 开水烧开,放一小勺盐,下意面,按包装时间煮熟,捞出后用橄榄油拌松,待用

    芝士熏肠南瓜味意面的做法 步骤1
  2. 不粘锅烧热放入一些橄榄油,熏肠,洋葱一起翻炒,等洋葱炒软后放入番茄罗勒意面酱,牛奶,胡椒,一起煮直到汤变浓稠

    芝士熏肠南瓜味意面的做法 步骤2
  3. 将意面倒入煮好的意面酱中翻拌,直至酱料被意面大部分吸收,这时可以将白奶酪加入其中稍微拌一下,白奶酪遇热会融化,没有白奶酪的可以不加,但是煮意面酱时要放些盐

    芝士熏肠南瓜味意面的做法 步骤3
  4. 最后将意面捞出摆盘,撒上奶酪粉,欧芹末,大功告成

    芝士熏肠南瓜味意面的做法 步骤4

小贴士

1. 煮意面时间要根据意面的型号和品种,一般包装上都有写的。水开后先放一小勺盐,煮好后不需要过冷水,直接捞出用橄榄油拌匀
2. 意面和意面酱的搅拌要充分,但是时间不要太久,酱被意面吸收就好
3. 熏肠也可以用培根,火腿代替

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