芋头焖鸭

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用料  

光鸭 一个
芋头 大个的四个
味料 煲仔酱,蚝油,麻油,胡椒粉
料头 姜片,(炸)蒜子,冬菇,红椒件
火候 中小火焖

芋头焖鸭的做法  

  1. 芋头炸熟,鸭改小件,炸至五到六成熟,炸香料头,放鸭子,下柱候酱,海洋酱翻炒一会。      

    芋头焖鸭的做法 步骤1
  2. 放白酒翻炒上汤,放基本味(盐,糖,味精)少许盐,中小火焖至十五分钟,放入芋头翻炒一会,胡椒粉,麻油,芶芡翻炒,放尾油大火翻炒!    装盘!

    芋头焖鸭的做法 步骤2

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