肉圆-学习妈妈的手艺

简介

奶奶传给了妈妈,妈妈做得美味无敌,我也希望可以自己做到。第一次做,卖相极差,肉圆做成了肉散,dans味道还不错

用料  

猪肉 6两
豆腐 小块

肉圆-学习妈妈的手艺的做法  

  1. 剁肉

    肉圆-学习妈妈的手艺的做法 步骤1
  2. 加生粉、料酒、盐,在碗中将肉与它们充分混合

  3. 将调好的肉捏成肉圆

    肉圆-学习妈妈的手艺的做法 步骤3
  4. 下锅油炸。⚠:1)油要多一点;2)不要着急翻面,多炸一会儿;3)用筷子翻不要用铲子

    肉圆-学习妈妈的手艺的做法 步骤4
  5. 出锅

    肉圆-学习妈妈的手艺的做法 步骤5
  6. 在锅中倒水,倒入炸好的肉圆,依个人口味与调味时所加盐的量确定是否再jia盐/料酒。滚一小会儿即可出锅

    肉圆-学习妈妈的手艺的做法 步骤6

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