白顶黑底纸杯蛋糕 Black Bottom Cupcake

16 人做过这道菜
简单快手的乳酪酱+巧克力蛋糕。
转自-德州农民

用料  

顶-奶油乳酪 227G
顶-白砂糖 45G(原配方65G)
顶-鸡蛋 1个
顶-香草精 1/2小勺
中粉/低粉 195G
砂糖 140G(原配方210G)
可可粉 30G
小苏打 1小勺
1/4小勺
一杯,240ML
食用油 1/3杯,80ML
白醋 1大勺
香草精 1小勺

白顶黑底纸杯蛋糕 Black Bottom Cupcake的做法  

  1. 把奶油乳酪打软打匀,加入糖,蛋,香草精,打匀。

    白顶黑底纸杯蛋糕 Black Bottom Cupcake的做法 步骤1
  2. 在一个大容器里混合巧克力纸杯蛋糕的干原料,把巧克力纸杯蛋糕的湿原料倒入中间,混合均匀就好,不要打太厉害,会出筋,蛋糕口感会太干太粗。

    白顶黑底纸杯蛋糕 Black Bottom Cupcake的做法 步骤2
  3. 把面糊均匀倒入12个纸杯模

    白顶黑底纸杯蛋糕 Black Bottom Cupcake的做法 步骤3
  4. 在巧克力面糊中央放入几大勺1中的乳酪酱。我贪心,放得多,少放的话,就是“白心黑底”,我的是“白顶黑底”。

    白顶黑底纸杯蛋糕 Black Bottom Cupcake的做法 步骤4
  5. 放入预热350F(175C)的烤箱烤25分钟左右至牙签插入没面糊带出,烤架放凉。

    白顶黑底纸杯蛋糕 Black Bottom Cupcake的做法 步骤5

小贴士

浓郁的乳酪蛋糕和黑巧是绝配,室温吃非常美味
但是冷藏后我觉得更好吃,这款蛋糕可以冷藏3到4天

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

全部27个作品

 

白顶黑底纸杯蛋糕 Black Bottom Cupcake所在分类

该菜谱创建于
368 收藏


白顶黑底纸杯蛋糕 Black Bottom Cupcake的答疑

关于白顶黑底纸杯蛋糕 Black Bottom Cupcake的做法还有疑问? 提一个问题