碧绿翡翠片

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简介

春节餐桌上的小清新!

用料  

莴笋 1根
小米椒 根据自身情况
蒜泥 少许
生抽 2勺
1勺
1小勺
花椒、味精 少许
葱花、花生米 少许
花椒油 提味

碧绿翡翠片的做法  

  1. 莴笋用刨刀切片,加少许盐巴去水5分钟后,摆盘,根据自己喜好放置即可

    碧绿翡翠片的做法 步骤1
  2. 加入调料汁,生抽1勺,醋两勺,盐、味精、花椒面、小米椒、葱花少许,最后淋上花椒油,少许凉白开,有些喜欢甜一点的可以放一点糖,我家的生抽里有一点糖的成分就没加。

    碧绿翡翠片的做法 步骤2

小贴士

可以凉拌好后放置十分钟,使味道更好浸入莴笋。

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