干贝南瓜盅

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用料  

青南瓜
海蛎子、干贝
洋葱、黄瓜、彩椒、黑木耳、蒜头
盐、味精、少许白胡椒粉
葱、姜、料酒

干贝南瓜盅的做法  

  1. 小青南瓜一枚,1/5处去顶盖,挖去内瓤

  2. 海蛎子、干贝先用温水浸泡,然后加葱、姜、料酒上锅蒸10分钟。取出备用

  3. 将洋葱、黄瓜、彩椒、黑木耳等切丁备用。蒜头3-5瓣,切片

  4. 南瓜入锅蒸10分钟

  5. 锅内放少许葵花子油烧热、放入蒜片炝炒。

  6. 大火后放入前面的蔬菜丁,5成熟后放入干贝、海蛎子

  7. 放入盐、味精、少许白胡椒粉调味,最后勾淀出锅

    干贝南瓜盅的做法 步骤7
  8. 将成品菜放入蒸好的南瓜盅内,出菜

    干贝南瓜盅的做法 步骤8
 

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