干烧平鱼

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用料  

平鱼一条
生抽,老抽,料酒,盐,糖,醋 适量
葱姜蒜辣椒大料花椒
香菇胡萝卜洋葱切丁

干烧平鱼的做法  

  1. 平鱼洗净,用料酒盐腌制

  2. 香菇胡萝卜洋葱切丁

  3. 平鱼入锅炸至金黄色

  4. 锅底留少许油,下入大料葱姜蒜炒香,下入已切好的菜丁煸炒,加入已兑好的酱汁,加水烧开

  5. 将炸好的平鱼入锅炖至汤基本收干

 

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