金针菇切掉根,水烧开烫下金针菇。别烫太久,不然炒时容易烂。
下油,放入切好的姜葱末,煸炒半分钟后放肉,肉在做之前稍微用料酒生抽和五香粉腌制一小会更好。
羊肉变色后放入金针菇,加入盐少许,炒至二种食材融为一体,颜色统一,放鸡精少许出锅。
上传你做的金针菇炒羊肉