金针菇炒羊肉

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简介

菌类和肉类的完美结合

用料  

羊肉 半斤
金针菇 半斤
少许
少许

金针菇炒羊肉的做法  

  1. 金针菇切掉根,水烧开烫下金针菇。别烫太久,不然炒时容易烂。

  2. 下油,放入切好的姜葱末,煸炒半分钟后放肉,肉在做之前稍微用料酒生抽和五香粉腌制一小会更好。

  3. 羊肉变色后放入金针菇,加入盐少许,炒至二种食材融为一体,颜色统一,放鸡精少许出锅。

小贴士

1羊肉切条,好混搭~
2 烫金针菇时将一捆拆开~
3 炒时间不要过长,2分钟就差不多啦~
4 里面还可以添加胡萝卜丝增色增味~

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