雪夜番茄牛肉

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简介

刚好冰箱里有几只番茄,于是买回牛肉。红肉暖身,烫口浓郁,荤素合宜.与这下着雪的夜晚极是相配.

用料  

牛肉
番茄
大葱、姜、蒜
八角
料酒

雪夜番茄牛肉的做法  

  1. 番茄表皮划开放入沸水略烫烫,撕皮比较快。捞出切成小块块,待用

  2. 牛肉块入沸水煮,撇沫,捞出待用

  3. 热油锅,入大葱姜片爆香,入番茄块块,炒啊炒啊,炒出了汁,入牛肉炒啊炒啊,

  4. 加些料酒,炒啊炒啊

  5. 加入热水,加一两个八角,慢慢煲

  6. 肉酥汤浓,撒盐,香菜沫葱末,即可食用。

小贴士

无。

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