芹菜肉水饺

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简介

在外打工,一想家便想起吃饺子,爱香菜的朋友请观注,爱吃辣的朋友就更要学了,有着香菜的幽香,芹菜的浓郁,香辣的完美结合,

用料  

猪肉 500g
芹菜一颗
香葱若干
花生油
酱油
料酒
鸡蛋一个
韶信辣椒酱
香菜

芹菜肉水饺的做法  

  1. 将香葱,芹菜,香菜,洗净切小段,猪肉先切片,在剁碎,

  2. 将切好的香葱,芹菜,猪肉,装进碗里,打一个鸡蛋,加入适当的盐,花生油,酱油,搅拌。

  3. 将饺皮平摊在手里、夹小陀猪肉放在饺皮中心,用筷子沾点水沿着饺皮画半个圈,将饺皮对折沿边捏紧,在左至右隔两厘米叠花边,防止漏馅

  4. 调酱:将切好的香菜,放入碗中,加入酱油,花生油,盐,按自己口味加入韶信辣椒酱,最后加入开水,

  5. 将水煮开放入饺子,当饺子浮起捞起,放入调好的酱

小贴士

肉馅少,鸡蛋别太多,馅就会太稀,不
好包,包好的饺子汁也容易渗透饺皮,煮的时候熟了就捞出,煮太究饺皮口感不好,

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