韓式炒年糕

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简介

甜辣口味的韓式炒年糕

用料  

少量
洋蔥 少量
韓式辣醬 1.5湯勺
幾乎沒過年糕
水澱粉 兩湯勺
年糕片(條) 一人份(約一飯碗)
辣白菜 適量

韓式炒年糕的做法  

  1. 熱鍋,下油,爆一下洋蔥,不用爆太香

  2. 慢火,放入辣醬稍微炒一下,接著放水和水澱粉,攪拌以後煮一下

  3. 上述混合物稍微濃稠并伴隨沸騰时放入解凍好的年糕,煮一下下(其實炒年糕不是抄的,是煮的)

  4. 不時翻動年糕以防粘鍋,一直翻動直到水份收干得差不多

  5. 加入辣白菜,繼續炒,之後就可以裝盤了!

小贴士

沒有韓式辣醬也沒關係!可以用蒜蓉辣醬加白砂糖和幾滴蘋果汁代替!(看得見辣椒和蒜蓉在裡面的那種蒜蓉辣醬)

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