葱油烧豆腐

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本来炸了葱油想明天拌面 后来想起来家里有两块豆腐没吃完 于是用一半葱油烧了豆腐

用料  

葱油烧豆腐的做法  

  1. 炸葱油 我用的别的菜谱方法 油和酱油1:1先放入油 炸葱(葱量自己定)我又加了一点花椒 姜 辣椒和八角进去一起炸 等葱变焦 把其他的料取出来扔掉 倒入酱油 加一勺白糖 煮开倒出

  2. 起炒锅放水 把豆腐放入 水能没过豆腐即可 加一勺盐煮开等三四分钟(防止豆腐碎掉) 把大部分水倒出去 留一些在锅里 转小火

  3. 浇几勺葱油进去 煮开 按口味可加鸡精 盐 糖 大火收汁

  4. 把炸过的葱放上面一些点缀~

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

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葱油烧豆腐的答疑

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