香橙果酱(无果酱功能的面包机版)

简介

吐司早餐就是不断加料之路,自从吃过闺蜜送的无添加凤梨果酱后,就打算自制试试。冬天做选了橙子,开春了再试试草莓。

用料  

橙子 4个毛重约1000g
砂糖 50g
麦芽糖 50g

香橙果酱(无果酱功能的面包机版)的做法  

  1. 橙子洗净,表皮擦丝(红色部分),白色皮不取,会发苦。橙子丝用盐盐渍半小时后洗净。

    香橙果酱(无果酱功能的面包机版)的做法 步骤1
  2. 橙子剥皮后去茎和内膜,留果肉。

    香橙果酱(无果酱功能的面包机版)的做法 步骤2
  3. 果肉用手抓烂后,连砂糖麦芽糖橙丝一同倒入面包机。

  4. 搅拌或和面档15分钟,然后烘培档约2小时。

  5. 趁热倒入消毒好的容器,倒置保存。

    香橙果酱(无果酱功能的面包机版)的做法 步骤5

小贴士

做过了就知道为啥市面上橙子果酱那么少了,剥皮去茎和内膜太糟心了。。。上述量可以做500g果酱成品哦,按步骤可以零失败哈。

香橙果酱(无果酱功能的面包机版)的留言

  • Emily是个好菇凉  2年前  
    0
    烘烤2小时不会糊吗?
    作者回复 2年前  
    不会哦,会逐渐收汁,果酱变得越来越浓稠。其实我烘完2小时的成品还是会比市面上的果酱湿润些呢~~

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