蜂蜜核桃派(焦糖栗子派)

简介

非常好吃的一款小点心
香酥的派皮,超多的核桃用蜂蜜细细熬煮
或是换成腰果,山核桃,杏仁等等都可以

用料  

派皮:
低筋面粉200克 细砂糖20克
黄油 80克 水70克
馅料:
熟核桃:100克 牛奶:30克
糖25克 蜂蜜40克 黄油10克

蜂蜜核桃派(焦糖栗子派)的做法  

  1. 1. 将糖和蜂蜜放入锅中混合均匀,小火加热。
    2.蜂蜜糖浆加热时要不停的搅拌,直到糖浆开始变成浅咖色时关火。
    3. 关火后将煮开的牛奶缓缓倒入糖浆中,边倒边搅拌均匀。
    4. 加入黄油搅拌至溶解。
    5. 把核桃碎倒入焦糖浆里拌匀。
    6. 冷却后就是做好的蜂蜜核桃馅
    图片是做好的焦糖栗子馅料

    蜂蜜核桃派(焦糖栗子派)的做法 步骤1
  2. 7. 再来制作派皮:将面粉和糖混合均匀后加入软化的黄油.
    8. 用手揉搓,直到将黄油和面粉揉成碎屑状.
    9. 在面粉里加入水揉成团,改用筷子搅拌均匀

    蜂蜜核桃派(焦糖栗子派)的做法 步骤2
  3. 盖保鲜膜醒15分钟

    蜂蜜核桃派(焦糖栗子派)的做法 步骤3
  4. 10. 把醒好的面团擀成薄片盖在派盘上,用手轻压使之与派盘贴合,用擀面杖去掉多余的边角。
    11.用叉子在派皮上叉出小孔。
    12.把做好的馅放入派中摆平整,放入预热好的烤箱中层,烤180度25分钟即可

    蜂蜜核桃派(焦糖栗子派)的做法 步骤4
  5. 栗子馅料注意根据栗子的甜度减糖哈

    蜂蜜核桃派(焦糖栗子派)的做法 步骤5

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