柠檬酸奶水果沙拉酱

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用料  

柠檬 1球
酸奶 1瓶
盐与糖

柠檬酸奶水果沙拉酱的做法  

  1. 柠檬一半切成半圆薄片,一半切碎,和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。

  2. 酸奶与柠檬酱拌匀,与水果丁拌匀即可。

小贴士

酸奶中蛋白质和钙的含量较多,口味酸甜,和沙拉酱的感觉相似。又因为酸奶比较黏稠,特别是传统的凝固型酸奶有更好的附着性,非常适合拌沙拉,水果中的果酸还有助于酸奶中的钙被人体吸收。如果说您想减少膳食中盐的摄入量,那么就尝试一下酸奶沙拉吧!
 

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柠檬酸奶水果沙拉酱的答疑

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