鲜肉中馄饨

0
人做过这道菜

简介

台湾旅游归来,对台湾美食念念不忘。特别是在台北淡水老街口吃过的一家名叫温州馄饨的店。
贤惠的我跟随者记忆开始了我的馄饨制作。。。
家人吃完赞不绝口

用料  

小馄饨皮(菜场有卖) 90张,1元30张左右
猪后腿肉(带一点点肥肉) 3两
葱末 若干
鸡蛋 两个
紫菜 少许
茼蒿菜 根据个人口味
料酒、五香粉、盐、六月鲜酱油 用于调制肉酱
水淀粉 用于调制肉酱

鲜肉中馄饨的做法  

  1. 茼蒿菜,挑好洗净。待用。葱洗净切的很小,待用

  2. 猪腿肉,剁碎。剁碎后加入盐、料酒、六月鲜酱油、水淀粉,调制肉酱,这些都是少许一点点可以根据个人咸淡口味。加入葱末,拌匀

  3. 包馄饨。记忆中,店家是用小馄饨的皮包的,于是我也买的小馄饨皮。因为肉要很多才好吃,所以我用的是包普通馄饨的方法包的

    鲜肉中馄饨的做法 步骤3
  4. 后面的步骤就很简单了。先把馄饨汤做好:紫菜、蛋皮、麻油、盐加水(这次我家的是鸡汤,家里刚好有)。然后锅里下馄饨,由于是个头小很快就下了。在下的同时汤里可以加如茼蒿菜一并烫熟放入馄饨汤里。美味出锅

鲜肉中馄饨的留言

关于鲜肉中馄饨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
25 收藏