外星版胡萝卜蛋糕

用料  

胡萝卜擦丝
红糖
2cup全麦面粉
1/2匙盐
泡打粉
小苏打
肉桂粉
1cup橙汁
若干椰子油
葡萄干
花生颗粒酱

外星版胡萝卜蛋糕的做法  

  1. 椰子油在平底小锅里融化后,倒入到烤蛋糕容器里,将所有干的材料与之混合后,加入刨成细小丝的胡萝卜,再加入橙汁和花生酱和葡萄干搅匀。

  2. 烤盘表面涂一层薄油。

  3. 倒入蛋糕糊,烤45分钟,中途筷子插入蛋糕中心,看拔出后是否还有水糊粘稠,干了就说明好了,由于烤箱不同,请酌情配置时间,以免烤焦。

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