大白菜烩饼(Stewed Shredded Pancake with Chinese Cabbage)

简介

一部分他从湖北老家带过来的锅盔切丝,一部分是昨天没用完的大饼丝,方子里都算作饼丝,烩饼就是小时候奶奶做给我们吃的那个香味,比昨天做的炒饼好吃,白菜是烩饼适合的蔬菜,换成卷心菜也可以~

用料  

大白菜
饼丝 150克
生抽 1大匙

大白菜烩饼(Stewed Shredded Pancake with Chinese Cabbage)的做法  

  1. 大白菜洗净切丝,锅中烧热少许油,放入大白菜大火炒到八成熟,水分出来,然后放入饼丝、生抽和4大匙水,小火翻炒到颜色均匀;

  2. 盖上盖子焖一两分钟,到水分收干即可。

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