黄油开背虾

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简单易懂 居家必备

用料  

大虾 若干
葱尾一条
小块切丝
三片
黄酒 两勺
黄油 一片横截面
若干

黄油开背虾的做法  

  1. 大虾在水里浸一会 取出剃掉虾线(虾平铺浅浅划一刀即可整条弄出)虾背沿着结构划上一刀

    黄油开背虾的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切好。 葱沫和蒜沫放入一小碗中 加料酒 盐 黄油(约手指厚度一片)放入微波炉叮20秒 取出后保鲜膜封上 冷冻10钟左右(软糊状为佳)

    黄油开背虾的做法 步骤2
  3. 取出之前冻的佐料用勺子涂进虾背中

    黄油开背虾的做法 步骤3
  4. 将其放入蒸笼里 加之前切的姜丝 蒸8分钟左右即可

    黄油开背虾的做法 步骤4
  5. 成品

    黄油开背虾的做法 步骤5
  6. 全部流程图

    黄油开背虾的做法 步骤6

小贴士

虾越新鲜 效果越好。姜丝最后蒸的时候放 去腥。不要超过十分钟蒸的太久影像肉质

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黄油开背虾的答疑

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