超超超简易版水煮肉片

简介

中午和姐妹们粗去聚餐,在中餐馆给胡某星外带了他最爱的烧鸭,结果大少爷晚上还要吃下饭的菜= =又逼我下厨,哼〜于是刘某某就懒懒地做了一道超级快手菜----水煮肉片!!!

用料  

猪肉
白菜(或生菜或其他绿叶菜)
鸡蛋清 1个
姜蒜
女神老干妈〜
辣椒面
花椒粒

超超超简易版水煮肉片的做法  

  1. 猪肉切薄片,加生抽、料酒、一个鸡蛋清以及少许盐腌制一会儿。姜蒜切末,老干妈两勺。蔬菜抄水然后放入一个大碗垫底。

    超超超简易版水煮肉片的做法 步骤1
  2. 热锅,下姜蒜和老干妈,然后愉快地爆炒!!炒出香味,加水,不要加太多,感觉会没过你切的肉就可以〜

  3. 把肉下锅〜〜〜看着它们翻滚〜〜〜〜差不多肉片都变了颜色以后,再过半分钟就可以出锅了,连着汤和肉一起倒入放好蔬菜的大碗里

  4. 然后!!切少许香菜和蒜末,以及花椒粒几颗,辣椒末少许,统统铺在菜菜顶上,然后热油,在等待热油的过程中可以把刚才的脏盘子啦菜板子啦之类的洗干净。。。。这时候!油热的也差不多啦〜〜一股脑浇在菜上!!香哭了好么!!!吃吧!

    超超超简易版水煮肉片的做法 步骤4

小贴士

1、在国外的话猪肉最好还是用料酒腌制,否则肉太臭了。。。
2、鸡蛋清没有的话,水淀粉应该也可以啦。。。
3、香菜才是真正的点睛之笔!
4、猪肉不比牛肉,煮的时间还是要长一点的。

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