蔓越梅椰蓉曲奇

简介

非常香浓的黄油、椰蓉、蔓越梅味,囗感酥脆!(≧∇≦)

用料  

低筋面粉 85克
无盐黄油 50克
白砂糖 40克
椰蓉 6克
曼越梅干 12克
鸡蛋 1只
普通面粉 适量

蔓越梅椰蓉曲奇的做法  

  1. 蔓越梅干切碎备用。

  2. 将黄油、糖放不锈钢盆隔热水融化加入全蛋拌匀,加入椰蓉拌匀,加入过筛低粉拌匀,加入蔓越梅干拌匀。表面撒适量的普通面粉揉成面团放到放有锡纸的案板上,太湿的话撒些普通面粉再揉一下,用圆木棒均匀弄平,放卡通模具造型,放入平面烤盘。

  3. 烤箱预热5分钟,放入烤箱中层8分钟左右,上色立刻拿出冷却。(各烤箱温度不同,注意调整。)

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