藕汤

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带皮藕+凉水+带盖砂锅1个

用料  

带皮藕 随意
自来水 随意
带盖砂锅 1个

藕汤的做法  

  1. 带皮藕,用自来水冲洗干净,藕带皮+藕节,切块,放入砂锅中。倒入自来水,盖上锅盖。中小火。

  2. 汤锅开,用一双筷子,分开些距离,放在砂锅和盖子中间,小火,保持微微沸腾状态。长时间炖煮,等藕变软烂,拿开筷子,盖上锅盖,关火。停一会儿,可以上桌了。

小贴士

可以用大的长藕炖汤,也可以用短的小藕炖汤,藕节一起炖,只用水+藕+火的温度,很鲜美清甜的滋味,觉得好幸福,我喜欢O(∩_∩)O~
 

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藕汤的答疑

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