果干辫子面包——有料的面包最好吃了

简介

自从有了厨师机后,俺做面包一点也不发愁和面出膜的事了,热情也更高涨,变化着花样的做面包。

      家里还有年前买的山核桃碎和蔓越莓干,就把这些搅拌到面团里面,做了果干面包,哈哈,过年了,还给面包辫了一个淑女辫,做成了果干辫子面包。

       做好的果干辫子面包放凉切片吃,很香,还酸酸甜甜,口感真好。哈哈,有料的面包就是好吃哦。

用料  

高粉400克,鸡蛋两个(留一部分刷表面用),牛奶220克,白糖40克,酵母5克,盐2克,果干100克(山核桃碎和蔓越莓干),黄油40克。

果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法  

  1. 除黄油和果干外,所有原料放厨师机里面,打开揉面程度开始揉面。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤1
  2. 揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤2
  3. 盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤3
  4. 把果干切碎粒。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤4
  5. 把果干放入发好的面团里面,揉均匀。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤5
  6. 分割12等份。滚圆,饧20分钟。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤6
  7. 取一份由中间至上下两边擀开成椭圆形。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤7
  8. 由上往下卷起。搓成长条。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤8
  9. 三根一组。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤9
  10. 编成一根辫子。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤10
  11. 排入烤盘,放温暖处进行发酵。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤11
  12. 发至两倍以上大,刷蛋液。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤12
  13. 烤箱预热180度,上下火,中层,18-20分钟。

    果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法 步骤13

小贴士

果干不用拘泥于这两种,家里面有什么都可以放的哦,只要家人喜欢就可以。

果干辫子面包——有料的面包最好吃了的留言

关于果干辫子面包——有料的面包最好吃了的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
154 收藏

作者玉池桃红的其他菜谱