土豆阿拉棒

2 人做过这道菜
遇到这种浅色的食物,我的爪机就无能了,拍的巨难看
求单反求单反%>_<%
言归正传,这次的阿拉棒加进了土豆,和蛋液一起在烤箱经历过美德拉反应,诞生了一股淳朴的香味,叫人欲罢不能。
一口气吃掉了一盘,好吧我错了。。。

用料  

低筋面粉 100克
土豆 40克
15克
牛奶 40克(不一定要用完)
黄油 20克
蛋黄液 10克

土豆阿拉棒的做法  

  1. 土豆蒸熟,碾压成泥过筛,趁热加入黄油

  2. 土豆黄油糊冷却后加入低粉,蛋液和糖搅拌,这时候混合物很干很粗糙

  3. 慢慢将牛奶加入,酌情添加,上面给的不一定全部用完。总之,边加边搅拌,直到变成不干燥也不粘手的面团

  4. 擀平,切成条状,拧成螺旋(我就省略掉这步啦~偷懒!),放入烤盘

  5. 烤箱中层,上下火170度,20分钟

小贴士

烤箱温度和时间因机器而异,不一定按我的方子来
另外,把土豆换成香芋什么的应该也会很好吃

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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土豆阿拉棒的答疑

  • 猫小方  1个月前  
    0
    黄油是液化的吗
    作者回复 1个月前  
    不用液化,土豆泥是热的,黄油放进去搅拌一下就融化了
  • Yoange亚修  3年前  
    0
    原来你都是用爪机拍的呀,那已经拍的还不错了呀,摆盘什么的也很美丽~~=ww
    作者回复 3年前  
    嗯,小米2~我是米粉,就因为相机功能好^_^

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