带鱼炖白菜

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人做过这道菜

简介

带鱼炖白菜,在饭店吃过这道菜,没吃过的人可能觉得不可思意,白菜和带鱼炖在一起会好吃吗?有这个疑虑的,做着试试哦

用料  

带鱼(宽一些的) 一条
白菜(娃娃菜) 一个
葱姜蒜干辣椒 适量
料酒、白糖、陈醋、老抽、盐、五香粉 适量

带鱼炖白菜的做法  

  1. 1.锅内加植物油,用葱姜蒜干辣椒爆锅。

    带鱼炖白菜的做法 步骤1
  2. 2.把切成段的带鱼下锅煎。

    带鱼炖白菜的做法 步骤2
  3. 3.将带鱼两面煎至微黄色。

    带鱼炖白菜的做法 步骤3
  4. 4.加入料酒白糖老陈醋及老抽。

    带鱼炖白菜的做法 步骤4
  5. 加开水,没过带鱼的量。

    带鱼炖白菜的做法 步骤5
  6. 6.待炖入的汤开,下入切成条的白菜。

    带鱼炖白菜的做法 步骤6
  7. 7.中火炖五分钟,加适量盐,撒些葱碎,出锅。

    带鱼炖白菜的做法 步骤7

小贴士

1.调味的糖、醋可根据自己的喜好来添加。
2.白菜我用的是娃娃菜,也可以用白菜心,用手掰开更好
3.喜欢白菜口感软一些的可炖的久一些(⊙o⊙)哦。

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