羊肉串(牙签)【诱食】

简介

每次路过羊肉串的路边摊,我都忍不住买几串解解馋(明知道路边摊不干净)。馋啊~现在宝宝长大了,也知道那是肉串了~又不敢给他买,怕不卫生、不是好肉怎么办呀!哎呀呀~还是挡不住我、难不倒我噢!我现在可以在家自己做啦~

用料  

牛肉(羊肉) 3-5两
葱、姜、蒜 适量,姜多一些
料酒 1匙
孜然 2匙,可多一些
烧烤干料(我用的是杞参的) 1/4袋
糖、醋 1小匙(个人喜好,可不放)
牙签 若干
植物油 适量

羊肉串(牙签)【诱食】的做法  

  1. 牛肉(羊肉)切成小肉丁,葱、姜、蒜切成块,把肉和所有配料一起放在小盆里搅拌均匀,再放一些油,盖上塑料薄膜,腌制30分钟以上。

    羊肉串(牙签)【诱食】的做法 步骤1
  2. 用牙签把腌制好的肉串起来,用平底锅,放少许油,7分熟之后,放入小小的肉串,

    羊肉串(牙签)【诱食】的做法 步骤2
  3. 变小火,肉串煎到变色,香香的肉串就成功做好啦~

    羊肉串(牙签)【诱食】的做法 步骤3

小贴士

1.和外面卖的肉串,味道一样噢!2.腌肉时一定放一些植物油,这样在煎肉串时不会糊锅了!3.煎肉串时用小火更好一些!

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