小熊饼

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简介

送给小侄子的卡通饼。

用料  

低筋面粉 100克
可可粉 5克
细砂糖 40克
1/4小勺(1.25ml)
鸡蛋 20克
黄油 40克
泡打粉 1/4小勺(1.25ml)
烤箱中层 上下火180℃ 10-12分钟

小熊饼的做法  

  1. 黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打至膨松。

  2. 分两次加入鸡蛋,继续用打蛋器打发,使鸡蛋和黄油完全融合,成为膨松轻盈的状态。

  3. 低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里。

  4. 先用橡皮刮刀翻拌,使面粉和黄油混合。

  5. 混合得差不多的时候,用手揉成柔软的面团。

  6. 将面团分成两份。一份备用,另一份加入5克可可粉,稍稍揉一会儿,直到可可粉完全融入面团里,成为巧克力口味面团。

  7. ....

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