油爆虾

12 人做过这道菜
小时候最下饭的菜之一,甜甜咸咸鲜鲜,现在吃起来觉得向回到了小时候!

用料  

油爆虾的做法  

  1. 将河虾头部的眼睛和须剪掉,然后冲洗干净,沥干水分

  2. 锅中倒入油,稍微多一点,然后烧热至八分,倒入虾,迅速翻炒

  3. 待虾变红,倒入生抽和老抽,比例为2:1,然后快速翻炒

  4. 放入白糖,和葱花,翻炒均匀即可。

小贴士

生抽和老抽已经有咸鲜味,一般就不需要放盐了,如果觉得淡可以酌情放入盐

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 
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油爆虾的答疑

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