培根炒三丁

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简介

下酒佐饭的一道小菜,或清脆或焦香或软嫩的复合口感,或清香或浓郁的复合口味,过了节吃点简简单单的小菜挺好。

用料  

培根炒三丁的做法  

  1. 黄瓜去皮去瓤切丁,青椒切丁,土豆和培根切丁

  2. 油热炸土豆,炸到焦香出锅备用,锅内留底油葱花炝锅,下培根丁翻炒出油,下青椒土豆翻炒,烹入花雕几滴,盐糖少许调味,最后下黄瓜丁即可出锅。

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