加州卷

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简介

转载自http://www.guokr.com/post/479750/

加州卷是我最爱吃的寿司,今天终于看到教程啦。

用料  

寿司饭(已调味) 240g
飞鱼籽 6勺
海苔片 1张
熟蟹棒 40g
牛油果 40g
黄瓜 40g

加州卷的做法  

  1. 黄瓜切细丝(注意把黄瓜籽部分用勺子挂掉)

    加州卷的做法 步骤1
  2. 牛油果切细丝

    加州卷的做法 步骤2
  3. 海苔片要光面朝下,抓一把米饭放在海苔片上铺平,上边稍微留一点不铺米饭,下边稍微铺多一点,然后把飞鱼籽在饭上铺平

    加州卷的做法 步骤3
  4. 把下半边竹帘盖上,然后慢慢反过来,把竹帘打开,你就得到了一个海苔光面朝上的饭团

    加州卷的做法 步骤4
  5. 均匀铺上蟹棒、黄瓜、牛油果

    加州卷的做法 步骤5
  6. 大拇指放在卷帘下开始卷,其他手指按住其他食材,让他们保持在中间,一边卷一边挤压,让寿司卷紧实

    加州卷的做法 步骤6
  7. 切寿司之前刀要沾湿

    加州卷的做法 步骤7

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