咸蛋黄炒铁棍(山药)

用料  

山药 一条
咸鸭蛋 一个
生粉 适量
适量
适量

咸蛋黄炒铁棍(山药)的做法  

  1. 山药洗干净,去皮切小段。

  2. 放进盆子里,加入生粉。

  3. 咸鸭蛋洗净、煮熟、取出蛋黄、(蛋白。。。。。留着喝粥吧。)

  4. 蛋黄加少许水,捣碎。

  5. 裹了生粉的山药入油锅略炸一下下。

  6. 表面脆即可捞出,有点金黄色的时候。

  7. 炒锅放进少许油,下蛋黄炒到有点泡泡的时候下山药。

  8. 快速翻炒。

  9. 出锅,撒葱花。

  10. 吃吧、吃吧!!!

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