韩式泡菜炒年糕

简介

喜欢吃韩餐的朋友一定都爱吃辣炒米条,用卷心菜、胡萝卜、辣椒和鸡蛋炒出来辣味十足,想想都流口水…
今天我用辣白菜、洋葱、胡萝卜和鸡蛋,有点像意式炒年糕!

用料  

鸡蛋
年糕
洋葱 半个
胡萝卜 半个
辣白菜 100克
葱 蒜 少量
芝士片 两片
番茄酱 两勺

韩式泡菜炒年糕的做法  

  1. 年糕用温水泡半小时,一片片掰开;

    韩式泡菜炒年糕的做法 步骤1
  2. 洋葱胡萝卜切片,鸡蛋搅拌摊熟,辣白菜切段备用;

    韩式泡菜炒年糕的做法 步骤2
  3. 油锅里先把蒜爆香,放入洋葱胡萝卜翻炒,加入辣白菜、年糕炒一会,加水焖两分钟,然后加入芝士片、鸡蛋、番茄酱,搅拌均匀出锅!

    韩式泡菜炒年糕的做法 步骤3

小贴士

年糕需要提前泡,如果来不及可以小煮一会,这样炒的时候容易入味;
如果喜欢辣白菜更鲜脆,可以晚点加入;
年糕不好消化,细嚼慢咽、不过量!

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