巧克力豆小酥饼

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很简单很容易上手的小饼干。
参考了潘潘猫的方子 http://www.xiachufang.com/recipe/113080/

用料  

低筋面粉 125g
黄油 60g
鸡蛋 1个
巧克力豆 55g
砂糖 30g
朗姆酒(选择) 少许

巧克力豆小酥饼的做法  

  1. 黄油切小块,放入微波炉低火融化。

  2. 将黄油和砂糖放入盆中打蛋器打成蓬松的羽毛状。(只要有力量和耐心,手动打蛋器也是一样的)

  3. 缓缓加入蛋液。继续搅打。(可分次加入)

  4. 加入朗姆酒。

  5. 将低筋面粉筛入,搅拌均匀。

  6. 将巧克力豆混入面团之中。

  7. 将混合好的面团等分成小球状,放在烤盘上,压扁。

  8. 烤箱预热。180度,烤制15分钟即可。

 

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