本纳纯素Dodoveg
孜香薯块
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人做过这道菜
好吃到停不下来
用料
孜香薯块的做法
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第一种空气炸锅最减油吃法：
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1洗净无须去皮，有芽的地方用小刀剃掉直至没黑色芽印，切成半圆片
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2用空气炸锅炸好红薯后，用孜然粉+酱油+油葱酥+大蒜酥+醋拌匀即可吃。
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第二种，油其实也并不多：
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1洗净无须去皮，有芽的地方用小刀剃掉直至没黑色芽印，切成半圆片。
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2锅里油热后（葵花籽油+麻油），下红薯条。改中火，慢条斯理地炸。
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3炸到金黄时，下入酱油，油葱酥（可用洋葱末代替）和大蒜酥（蒜末代替）和孜然粉和半瓶盖苹果醋，烩匀翻炒。
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4差不多就关火
小贴士
其实这道菜最好选用一般点的红薯，不是金黄橘红的，比较接近土豆色的那种。我选错了，但味道还是没得说，主要是配料。
