西红柿青椒鸡蛋烧茄子

简介

麻麻的拿手菜

用料  

茄子 1
西红柿 3
鸡蛋 2
青椒 1
八角 1
生抽 3勺
2勺
1勺

西红柿青椒鸡蛋烧茄子的做法  

  1. 1. 放油,单独炒鸡蛋出来。

  2. 2. 锅里倒油,茄子青椒切滚刀块,分别煸茄子和青椒到软,出锅备用。

  3. 3. 倒油炒香葱蒜,下西红柿炒出汁儿,把鸡蛋和茄子下锅,倒生抽和糖盐少许,八角一个,继续炒,两分钟后出锅。

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