【小家常大美味】闸坡家常蒸三鲜

Name: 【小家常大美味】闸坡家常蒸三鲜
Ingredients: 40克银鱼; 40克虾条; 5条小海蟮干; 姜丝，糖，酱油，适量; 喜欢重口味些的亲甚至可调入辣酱类。

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更多的亲会觉得海鲜干货无从入手，看着心动却不知如何是好。今天来个最简单的。蒸食类。这道菜式在闸坡可谓很家常。但凡来过闸坡玩耍的亲，必能在饭馆或是团餐中随意即可吃到这菜里面其中一种，或是上的就是这个。她便是传说中的：蒸三鲜。材料：海银鱼，海虾条，海小蟮干。三种都是船晒而回。清香，清甜，一起蒸出，三种味道，三种口感，却奇妙的融洽，漂亮。做法也简单得用可爱之极来形容。今天这个是一家三口量都可以了哦。性价比也很高的。

用料

银鱼	40克
虾条	40克
小海蟮干	5条
姜丝，糖，酱油，适量
喜欢重口味些的亲甚至可调入辣酱类。

【小家常大美味】闸坡家常蒸三鲜的做法

清水洗两次小银鱼，无需泡过久。备用。
将小海蟮干剪成入口大小状，菱形状，蒸出来好看些哦。泡约30分钟，洗洗干净备用。
虾条，清水洗洗第一次，防表面有小沙之类，然后换清水泡15分钟左右。洗干净备用。
姜丝，糖，酱油，适量，喜欢重口味些的亲甚至可调入辣酱类。偷步懒惰啦，没拍出图片：）
加入姜丝，糖，酱油拌圴匀，调入花生油又拌圴匀。在放三样材料的时候，建议小海蟮干在底部，虾条在中层，银鱼在最上层，蒸的时候，小海蟮最大片，虾条相对也大个些，容易熟透些，我为了拍片显示三样材料都有，美感，所以这样摆放了：）烧开水后入锅蒸15分钟拌拌均匀味道即可。处理+烹制时间约在45分钟左右。属于简易快手菜哦。
看看成品：）