番茄烧排骨

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用料  

肋排
番茄
葱.姜.香叶.桂皮.料酒
蚝油
番茄酱
老抽

番茄烧排骨的做法  

  1. 肋排剁小块,洗净浸泡30min,中途倒掉血水,换清水

  2. 番茄洗净,切大块,冷锅放排骨.葱.姜.香叶.桂皮.料酒

  3. 开火,放料酒,加水没过排骨1指高

  4. 大火烧开转中火,加番茄.蚝油.番茄酱.糖.老抽,大火烧开转小火

  5. 炖至汤到排骨一半时加盐继续炖,炖烂后大火收汁

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