新疆炒面

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简介

田螺哥哥的第一个菜谱

用料  

西葫芦 1/3个
洋葱 1/4个
芹菜 1/4根
青辣椒 1/2根
西红柿 1个
草菇 1朵
牛肉 50g
胡椒粉 3g
孜然粉 3g
3g
淀粉 3g
料酒 3g
色拉油 10g
面条 100g
大蒜 1瓣
老抽 2g

新疆炒面的做法  

  1. 食材切丁切片切段

    新疆炒面的做法 步骤1
  2. 西红柿剥皮切块

    新疆炒面的做法 步骤2
  3. 牛肉放淀粉料酒生抽腌制2分钟

    新疆炒面的做法 步骤3
  4. 锅中倒油,将洋葱,蒜末下锅一同翻炒

    新疆炒面的做法 步骤4
  5. 步骤4炒出香味后,加入西葫芦、芹菜、草菇和青辣椒一同翻炒

    新疆炒面的做法 步骤5
  6. 加老抽翻炒

    新疆炒面的做法 步骤6
  7. 步骤6上色后加入西红柿

    新疆炒面的做法 步骤7
  8. 依次加入盐、胡椒粉和孜然粉

    新疆炒面的做法 步骤8
  9. 步骤8完成后关火等候,开始煮面条

    新疆炒面的做法 步骤9
  10. 面条熟后过凉水备用

    新疆炒面的做法 步骤10
  11. 将煮好并过凉水的面条加入步骤8开火翻炒

    新疆炒面的做法 步骤11
  12. 装盘啦(^_^)

    新疆炒面的做法 步骤12

小贴士

如果喜欢色泽更红,可以加入些番茄酱

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