枣花包

3 人做过这道菜

用料  

蜜枣
红枣

枣花包的做法  

  1. 取适当的面,加酵母,水,活成面团。

  2. 用盖子盖着进行发酵,当面团变成原来的两倍时,面就发好了。

  3. 把面揉成条装,用刀切成拳头大小的面团。

  4. 将面团包入一颗蜜枣。封口,口朝下揉成我们吃的馒头形状。揉好的馒头放在案板上,继续发酵,为防止表皮干燥,盖上一层保鲜膜。

  5. 这时候就要做枣花馒头的花了,取一小块面,把它搓成指头粗细的长条,盘成你喜欢的花形。放在刚刚做好的馒头上就好了。

  6. 蒸锅加水,等水开之后再把馒头放入蒸锅,这个时候把红枣放在馒头上,用牙签固定,防止蒸的时候,红枣东倒西歪。牙签的一头露出,方便蒸好后,拔出牙签。馒头上气后,30~40分钟就可以掀锅了!

    枣花包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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枣花包的答疑

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