芋艿排骨汤

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爽口有营养,小时候就很爱吃。几乎不用调味料,但是味道鲜美可口。

用料  

排骨 300g
芋艿 200g

芋艿排骨汤的做法  

  1. 锅中加冷水,放入排骨,生姜片,料酒,煮开汆一下,去血水和腥气

  2. 捞起排骨放入冷水中洗净,再放入高压锅,锅中再放入去皮的芋艿(个头大的切成小块),加水刚好没过排骨和芋艿,加入适量盐,盖上高压锅盖,大火10分钟煮开,再转小火20分钟。

  3. 关火放气,打开后加入葱花和味精即可。可尝一尝适当加盐。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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芋艿排骨汤的答疑

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