羊肉火锅

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人做过这道菜

简介

过年时一家人围坐在热气腾腾的火锅边,没什么比这更温暖

用料  

羊肉 2斤(按人数定)
羊油辣子 酌量
木耳
腐竹
白菜
粉丝
金针菇
黄花菜
冻豆腐
八角
大茴
香菜
香油

羊肉火锅的做法  

  1. 羊肉洗净,焯水,切块,锅中放足量水,香料,羊肉羊骨,熬汤

  2. 待肉八成熟,捞出,羊骨继续熬汤,两小时

  3. 熬成的汤倒入电火锅中,根据自己喜好加羊油辣子,加盐,下各种菜,下羊肉

  4. 撒香油,香菜。准备小碗,各自盛汤,加点醋,捞菜,开吃!。

  5. 随时下菜下肉,还能吃的再来碗米饭

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